La date de création de l'Hôpital à Beaune-La-Rolande est inconnue. L'hospice de Beaune-En-Gâtinais reçut vers 1740 ses règlements établis suivant ceux de l'Hôtel-Dieu de  Beaumont-en-Gâtinais. C'est en 1880 que l'Etablissement se fixa Rue des Farineaux (actuelle Rue Frédéric Bazille) et que dans les parties les plus anciennes, des locaux furent affectés à l'hébergement des personnes âgées.

Le destin de l'établissement s'est affirmé le 12 Août 1904 en une séance extraordinaire du conseil d'administration sous la présidence du Maire Camille GRAVOST. Le projet concernait : "l'Hospitalisation de  vieillards et indigents et pensionnaires payants".

Le 19 Mai 1935, Paul CABANIS est élu Maire de  Beaune-La-Rolande et la même année, il est élu Député de l'arrondissement de Pithiviers.

Le 25 Octobre 1935, Paul CABANIS est le nouveau Président de la Commission Administrative de l'Hôpital. Il évoque déjà un nouveau projet d'agrandissement de l'établissement.

Un service de chirurgie fut créé (il fermera en 1959) ainsi qu'un service de maternité (il fermera en 1967). Les chirurgiens venaient exercer depuis Montargis ou Pithiviers.

Durant la 2ème guerre mondiale, l'Hôpital accueillera de nombreux juifs malades, venant du camp d'internement de Beaune-La-Rolande. Grâce à la complicité du docteur Cabanis et  du personnel de l'établissement, nombre d'entre eux purent s'évader.

Les soeurs de la congrégation religieuse quittèrent l'établissement en 1959.

La 1ère pierre du site "l'Heure Mauve" fut posée le 5 Octobre 1974 par M. René CHATEL, Maire de  Beaune-La-Rolande à cette époque. L'inauguration eut lieu le 12 Octobre 1976 sous sa  présidence.

(Source Les Amis de l'Histoire de Beaune - Bulletin de liaison n° 30 - Juillet 2012)

A partir de 1974, l'Etablissement entame une succession de travaux de construction et de modernisation :

• Construction du service Maison de retraite "L'Heure Mauve" de 1974 à 1976
• Construction d'un bâtiment de liaison dans l'existant de 1975 à 1976
• Refonte des bâtiments existants et agrandissement du section Maison de retraite de 1977 à 1980
• Humanisation de 17 lits pour personnes âgées de Septembre 1985 à Février 1987
• Construction de 32 lits de soins de longue durée et de la cuisine de 1993 à 1995

Des travaux de réhabilitation ont été entrepris dès 2002.

En 2008, l'hôpital local devient "Hôpital local Paul Cabanis". En choisissant d'honorer Paul Cabanis, l'établissement a souhaité inscrire ses actions d'aujourd'hui dans le souvenir des valeurs humanistes défendues par Paul Cabanis.

De nouveaux travaux d'agrandissement et de modernisation sont entrepris :

• Construction d'un bâtiment Heure Mauve 2 sur le site Heure Mauve (2013-2014)
• Rénovation du site Cabanis

A l'heure actuelle, la capacité autorisée globale est de 230 lits avec une capacité installée de 215 lits d'EHPAD (175 places d'hébergement permanent pour personnes âgées dépendantes, 30 places d'hébergement permanent pour personnes âgées atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de maladies apparentées incluant 12 ples UHR et 10 places d'hébergement temporaire pour personnes âgées dépendantes) et 15 lits de Soins de Suite et de Réadaptation.